Nevěřte nám na slovo. Nasza Kombucha je nepasterizovaná, živá a testovaná v nezávislých laboratořích i ve spolupráci s vědci ze SGGW.
Co je v lahvi 500 ml
*Hodnoty z testování výrobních šarží – popisují složení a nejsou zdravotními tvrzeními.
Živé kultury – potvrzené v laboratoři
Mikrobiologický rozbor klasické varianty prokázal živé, aktivní kultury: bakterie mléčného kvašení (LAB) zhruba 5 × 10⁵ KTJ/ml a kvasinky zhruba 10⁴ KTJ/ml, a také octové bakterie charakteristické pro kombuchu. To je laboratorní důkaz, že nápoj skutečně žije – možné jen díky absenci pasterizace.
Bezpečnost potvrzená testy
Mikrobiologické testy neprokázaly žádné patogenní bakterie – Salmonella, E. coli a Enterobacteriaceae nebyly přítomny v žádném vzorku. Nápoj chrání i jeho přirozeně nízké pH (asi 3,5).
Přírodní polyfenoly z čaje
Chromatografická analýza (HPLC) potvrdila přírodní polyfenoly z čaje – mimo jiné kyselinu gallovou a chlorogenovou, katechiny a kvercetin. Zázvorová varianta jich obsahuje víc než dvojnásobek oproti klasické.
| Parametr (na 100 ml) | Klasická | Zázvorová |
|---|---|---|
| Celkové polyfenoly | 26,3 mg | 60,7 mg |
| Vitamin C | 0,89 mg | 1,70 mg |
| pH | asi 3,5 | |
Výzkum s vědou
Složení a kvalitu Nasza Kombucha jsme analyzovali pomocí kapalinové chromatografie (HPLC) a mikrobiologických metod, ve spolupráci s vědci z Varšavské univerzity přírodních věd (SGGW) a v akreditované laboratoři SGS.
Výňatky z našich protokolů
Naše produkty testujeme v nezávislých, externích laboratořích. Níže jsou výňatky z původních protokolů – úplné protokoly jsou k dispozici na vyžádání.
Hodnoty pocházejí z testování konkrétních šarží a popisují složení produktu – nejsou zdravotními tvrzeními. Obsah vitaminu C je přirozený, ale neopravňuje k výživovému tvrzení. Konečná formulace na etiketách se připravuje v souladu s předpisy EU.