Kombucha ist ein fermentiertes Getränk und enthält daher natürlich Spuren von Alkohol. Hier erfährst du, wie viel es ist und wer vorsichtig sein sollte.
Wie viel Alkohol enthält Kombucha?
Alkohol entsteht auf natürliche Weise, wenn Hefen Zucker vergären. Bei Nasza Kombucha liegt der Gehalt meist bei 0,2 bis 1,2 %. Kommerzielle Kombucha, die als alkoholfreies Getränk verkauft wird, enthält in der Regel unter 0,5 %. Selbstgemachte Kombucha kann stärker sein, weil die Fermentation schwerer zu kontrollieren ist.
Kombucha und Autofahren
Bei einer üblichen gekühlten Portion ist die Alkoholmenge gering, aber besonders empfindliche Menschen oder solche, die Alkohol meiden, sollten dies bedenken.
Kombucha in Schwangerschaft und Stillzeit
Wegen des Spurenalkohols und Koffeins sowie wegen fehlender eindeutiger Studien wird Schwangeren und Stillenden zu Vorsicht geraten. Am sichersten ist die Rücksprache mit dem Arzt.
Dies ist eine allgemeine Information, keine ärztliche Beratung. Im Zweifel sprich mit deinem Arzt.
Häufige Fragen
Wie viel Alkohol ist in Nasza Kombucha?
Meist 0,2 bis 1,2 %, der natürlich bei der langsamen Fermentation entsteht.
Darf man Kombucha in der Schwangerschaft trinken?
Wegen des Spurenalkohols und Koffeins sowie fehlender eindeutiger Studien wird zu Vorsicht und Rücksprache mit dem Arzt geraten.